?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Здесь уже немало говорилось об иранской кухне и сладостях, в рубрике «Персидская кухня».

Однако нередко все ограничивалось только рецептами, а фотографии помещать получалось не всегда. Поэтому я решил стащить. :) некоторые фото из Инстаграмма иранцев (в основном, под хэштэгом #persianfood). Я постарался включить сюда некоторые любопытные факты касательно иранских блюд, рассказать о том, что интересного в этом отношении может заметить в Иране турист.

Фотографий было так много, что у меня просто не хватило времени найти и обозначить имена всех авторов. Но, в любом случае, надеюсь, что они не против и я очень им благодарен.

А здесь пока – только первая часть из общей подборки.

Персидская кухня, иранская кухня, иранская еда, персидская кулинария, кулинария, Иран, Персия, иранская кулинария, кухня, еда
Бобы в Иране принято высушивать и варить, подсаливать и посыпать толчеными травами ("голпар" - точно перевести у меня не получается :) Не удивляйтесь, увидев зимой на иранских улицах лотки, над которыми поднимается горячий пар. Так в Иране продают вареные бобы.

Персидская кухня, иранская кухня, иранская еда, персидская кулинария, кулинария, Иран, Персия, иранская кулинария, кухня, еда
Лабу (вареная свекла) очень любима иранцами, особенно поздней осенью и зимой. Вам наверняка встретятся лотки на колесах с большими подносами, полными такой свеклы. Один вид такого подноса вызывает ностальгию... Свеклу режут на кусочки и едят вилкой. Ее также используют для приготовления свекольного борани, добавляя в блюдо из несладкого йогурта ("маста").

Читайте дальше...Collapse )

Comments

( 46 комментарии — Комментировать )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
annok
Oct. 17th, 2013 02:58 pm (UTC)
Великолепно, спасибо!
livejournal
Oct. 17th, 2013 11:36 pm (UTC)
Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2)
User rus_turk referenced to your post from Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
homoluden
Oct. 18th, 2013 11:19 am (UTC)
А где в Москве можно попробовать аутентичной кухни Ирана?
sajjadi
Nov. 15th, 2013 01:15 am (UTC)
Я упоминал два ресторана иранской кухни в следующем посте:
http://sajjadi.livejournal.com/22919.html (Приглашение на обед)
livejournal
Oct. 18th, 2013 12:14 pm (UTC)
Персидская кухня: любопытные факты (1)
User comodo_dragon referenced to your post from Персидская кухня: любопытные факты (1) saying: [...] Оригинал взят у в Персидская кухня: любопытные факты (1) [...]
livejournal
Oct. 18th, 2013 04:58 pm (UTC)
Персия при шахе Насреддине (2)
User rus_turk referenced to your post from Персия при шахе Насреддине (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
livejournal
Oct. 18th, 2013 05:37 pm (UTC)
Персия при шахе Насреддине (2)
User lovelyman111 referenced to your post from Персия при шахе Насреддине (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
Сонька
Oct. 18th, 2013 09:59 pm (UTC)
Обращение посла Ирана перед отъездом из России...
Многоуважаемый господин Саджади! Нам посчастливилось быть лично знакомыми с Вами, побывать у Вас в гостях. По роду службы, мы видели много послов, но Вы, без преувеличения, уникальный посол, ведь не встречаются послы, которые приглашают буквально любого желающего к себе в гости. Мы воочию убедились в Вашем таланте дарить радость свободного общения и сплачивать вокруг себя людей самых разных интересов, а самое главное открывать им душу свой прекрасной Родины - благословенного Ирана. Мы не сомневаемся. что покидая Россию, Вы оставите здесь тысячи своих друзей, а не каждый посол может этим похвастаться. Вы показали пример, каким должен быть посол, особенно в условиях современного мира. Ваша страна, Ваш народ и лично Вы покорили нас своей доброжелательностью, чистыми помыслами, и благими делами. Мы влюблены в Иран и в иранский народ, рассказываем всем о чистоте человеческих отношений, которые мы увидели в Иране. Желаем Вам здоровья и успехов в Вашей дальнейшей карьере. С уважением, Азиз и Замира. P.S. У нас радость, мы опять едем в Иран!
ktaara
Oct. 19th, 2013 04:23 pm (UTC)
Большое спасибо!
livejournal
Oct. 19th, 2013 04:59 pm (UTC)
Тегеран и Персия конца 19-го века. Свидельства русского
User mamlas referenced to your post from Тегеран и Персия конца 19-го века. Свидельства русского очевидца. Ремёсла saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
livejournal
Oct. 19th, 2013 05:12 pm (UTC)
Тегеран и Персия конца 19-го века. Свидельства русского
User mamlas referenced to your post from Тегеран и Персия конца 19-го века. Свидельства русского очевидца. Ремёсла saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
livejournal
Nov. 3rd, 2013 04:41 pm (UTC)
Персидская кухня: любопытные факты (1)
User ryoko_sha referenced to your post from Персидская кухня: любопытные факты (1) saying: [...] Оригинал взят у в Персидская кухня: любопытные факты (1) [...]
livejournal
Nov. 9th, 2013 07:45 am (UTC)
Блогерский путеводитель по Ирану
User petroff_01_lip referenced to your post from Блогерский путеводитель по Ирану saying: [...] Персидская кухня: любопытные факты [...]
livejournal
Dec. 2nd, 2013 05:28 am (UTC)
Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2)
User andreysst referenced to your post from Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
livejournal
Dec. 2nd, 2013 05:28 am (UTC)
Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2)
User andreysst referenced to your post from Персия при Наср-эд-Дин-шахе (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
livejournal
Dec. 2nd, 2013 08:40 pm (UTC)
Персия при шахе Насреддине (2)
User abd56 referenced to your post from Персия при шахе Насреддине (2) saying: [...] обратно; или вы увидите такого же солдата, торгующего на «ишаке» (осле) вареной свеклой [...]
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 46 комментарии — Комментировать )

Профиль

sajjadi
sajjadi
Реза Саджади

Календарь

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner